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吃的美德

  • 书籍语言:简体中文
  • 下载次数:1648
  • 书籍类型:Epub+Txt+pdf+mobi
  • 发布日期:2017-01-17
  • 连载状态:全集
  • 书籍作者:
  • ISBN:9787550276697
  • 运行环境:pc/安卓/iPhone/iPad/Kindle/平板

内容简介

《吃的美德:餐桌上的哲学思考》讲述了饮食的哲学,人是一种会吃、会思考、会享乐的动物,而餐桌正是我们可以同时做这三件事的地方。为什么食物对我们那么重要?我们和食物的关系是什么?我们选择要吃什么,其实涉及人性的本质层面:动物性、感官、社会、文化、创造性、情绪和知性。对饮食的认真思考,需要考虑到和自然的关系,和其他动物的关系,和其他人的关系,以及和我们自己的关系。所以说,关于饮食的思考,其实也涉及如何做个有德行的人,以及决定要过什么样的生活。
作者深入饮食传统和文化,提出让人耳目一新的哲学思考,探讨的部分议题包括但不限于如下:
吃素比吃肉慈悲?吃得越清淡越好?
跨国大企业等于万恶资本家?
纯手工制作比机器量产好?传统古法胜过创新料理?
把食物吃完才不算浪费?吃到饱可以吃但不能带走?减重关乎意志力?
……
针对上述反思,《吃的美德:餐桌上的哲学思考》将一一加以辩证与厘清。

海报:

作者简介

朱利安·巴吉尼

● 哲学博士,英国知名哲学普及畅销图书作家,《哲学家杂志》共同创办人,多家著名报刊特约撰稿人,包括《卫报》《独立报》《泰晤士报》《金融时报》《新政治家》等,还担任英国广播公司第四电台固定嘉宾。著有畅销书《你以为你以为的就是你以为的吗?》《简单的哲学》《一头想要被吃掉的猪》等。

● 他的书总是能切中当代人的思想和伦理困惑,以生动的故事或语言作为思想实验场景,为人们提供多种哲学选择的可能性,打破传统的思维框架,另辟险峰。《卫报》称:“他拥有一颗清明的心智,这让他在哲学普及书籍的领域中格外杰出。”

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《吃的美德:餐桌上的哲学思考》不但告诉你身而为人应该怎么“吃”,而且教你思考怎么“活”。
有机种植、动物福利、公平贸易、节食减肥……所有关于饮食的纠结逐个破解。
沈宏非、陈晓卿、黄磊、朱虹、姚新中、欧阳应霁、殳俏、张际星,联合重磅推荐。
湛庐文化出品。

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目录

主编有话说 我所享受的吃的美德
中文版序 吃,深刻的哲学体验
前言 生活是为了吃饭,还是吃饭为了生活?

第一部分 采集
如果你不知道它从何而来,也就不知道它是什么。
· · · · · · (更多)

短评

  • 囧才才 2016-12-08

    勇气可嘉,但行文略显装逼,吃和哲学相得益彰的反义词。

  • 关普勒 2017-01-15

    知道怎么吃,就知道了怎么活。 人是一种会吃、会思考、会享乐的动物,而餐桌正是我们可以同时做这三件事情的地方。 人的社会属性,给吃这件事上赋予了更多值得思考的东西。 翻译太差了!

  • 狂爱夏洛特 2017-01-10

    三星半。其中有有趣的信息,但是要认真找。 不称职的消遣读物。

  • 博子 2016-06-19

    被书开头的话所触动,“知道怎么吃,就是知道怎么活”

  • 枫零俊 2016-06-28

    随书别册里惊现男神黄小厨!半夜看得我好想来一碗蛋炒饭!

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