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沙拉花园

  • 书籍语言:简体中文
  • 下载次数:2232
  • 书籍类型:Epub+Txt+pdf+mobi
  • 发布日期:2017-01-18
  • 连载状态:全集
  • 书籍作者:厨花君
  • ISBN:7122268004
  • 运行环境:pc/安卓/iPhone/iPad/Kindle/平板

内容简介


《沙拉花园》是一本从没有过的以健康沙拉菜为主题,涵盖“从种到吃”全过程的美食园艺书。
作者厨花君在书里先带着读者认识沙拉菜。彩虹一样的叶甜菜;辣辣的芝麻菜;花繁叶美的旱金莲、色彩缤纷的樱桃萝卜;红菊苣、紫衣芥菜、羽衣甘蓝、虾荑葱、小酸模、野苣……这些只在美食书上看过的品种,原来都可以自己种出来!红的绿的紫的黑的,皱边的卷心的直立的阔叶的,还有一种像玫瑰一样呈碗状开放的。用这些菜做沙拉,生活那得多丰富多彩啊。

海报:

作者简介

厨花君

擅长种菜的吃货&勇于创意的厨娘&热爱实践的园艺作家。

“弃文从吃”典型个案一枚。

在杂志业工作10多年,忽而主编变农民,租了两亩地,专门种起菜来。

通常在回答“你这是弄啥咧”的质疑时,我会真挚地看着对方的双眼,给出特别像模像样的答案。

比如“探索都市人群饮食多样化的有效解决方案”

或者“践行城市农艺,有机种植从我做起”

也可能是“缩短食物里程(Food Mile)人人有责”

带着媒体从业者的钻研精神展开种植生涯,就沙拉菜这一个门类,两年的种植季尝试了超过200个品种,直立散叶卷心半包剑叶,红紫绿黄黑,各种酱汁调配,一顶“吃草专家”的帽子那是受之无愧。

厨花君不是厨房里的一朵花,而是在厨房里种花种菜的人。

石嫣 分享收获CSA创始人 中国社区支持农业和可持续农业的重要推动者

江礼暘 “食神”、知名美食评论家

任芸丽 《贝...

(展开全部)

编辑推荐

《沙拉花园》是一本有生活态度的有趣之书。
它美味、有机、瘦身、愉悦身心。
从种、赏、吃沙拉菜开始,享受人生,成为生活艺术家。

什么是生活?
生活太复杂,工作、赚钱、糊口、养家……
生活其实也很简单,播种、开花、结果、收获、烹饪、享用……
真的? 是啊!
扎把芦笋插玫瑰、包束甜菜叶当手信
挥舞锅铲唱小曲儿:“新剪小葱烙下个饼,香喷喷来馋煞人。”
嗯,沙拉令人难自持,眼前生活总是诗。

与其困扰那些你根本无法改变的事情,还不如在临睡前琢磨琢磨:“明天早餐的三明治,是用东边地头的紫生菜呢,还是西边墙根的旱金莲?”
紫生菜甜啊,旱金莲辣得更醒神。

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目录

前言沙拉令人难自持
Chapter.01第一章 从认识沙拉菜开始
沙拉霸主:生菜 / 010
势均力敌:甘蓝菜 / 012
点睛之笔:香草 / 014
基本班底:大众食材 / 016
· · · · · · (更多)

书评

宁子涵
宁子涵 (小学毕业) 

我从小就喜欢吃肉,不可一餐无大荤。然而吃肉有很多害处。首先,在肉类的生产过程中,大量使用激素和抗生素污染了环境,致使微生物和病毒发生变异。然后,人体属于杂食性生理结构,过量食用动物蛋白质和脂肪不但.........

2016-10-07 22:02     3/3有用
当当
当当 (人生只有一堂课,就是你的人生) 

前段时间在北京青年周刊上看了一篇报道,叫《时尚媒体人改行当农民,用两亩地建了一座厨房花园》,介绍了厨花君和她的桃源梦,于是迅速在微信上关注。关注没多久,厨花君就发了一篇文章,说自己:出——书——啦.........

2016-06-17 09:38    
selena2009
selena2009  

好喜欢这本书,它让我觉得生活的每个细微之处都有大美,而把生活过美,是值得用心去做的事情。我想起那些感动过我的生活书《cotton life》 《怦然心动的人生整理魔法》,人们总能从字里行间、书的质感和版面感受.........

2016-06-17 10:07     1/1有用
礼貌性的硬一下
礼貌性的硬一下  

最近翻了很多沙拉书,这本是最差的,如果是出于认识沙拉蔬菜,书里面有几种介绍还可以,但是也不多。如果是想了解怎么做沙拉 就别买了,基本就蜻蜓点水的简单描述了下搭配。总体来说写的非常简单,没什么深度,不......... (3回应)

2016-06-15 11:45     3/5有用
着离
着离 (不着一物,不离一物。) 

厨花君是一个我认识多年的朋友。多年前,在她还不叫厨花君的时刻,我们都还身在传统媒体行业,对未来的敬仰和敬畏,也不过是升职加薪当主编、嫁给高富帅、走上人生巅峰的憧憬而已。那时谁也不能确信,互联网时代.........

2016-06-03 10:22     1/1有用
毛线小五郎
毛线小五郎 (无远弗届) 

没拿到书之前以为是单纯的沙拉制作教程,开卷后才发现简直是一本“可食用绿植大赏”,教授了沙拉蔬菜的种植方法,配有食谱。阅读中感觉身处自然,清凉养眼呀~......

2016-07-26 10:46    

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